O composto orgânico que é constituído de oxigênio, nitrogênio, hidrogênio e carbono é chamado de ácido úrico . No caso do ser humano, o ácido úrico é produzido quando o nitrogênio é metabolizado, como um desperdício desse processo. Este ácido, portanto, pode ser encontrado na urina.

Outro dos alimentos mais eficazes para regular o nível de ácido úrico é a cebola . Sabe-se que desde os tempos antigos tem sido usado para curar várias doenças, e o fato de estar entre os produtos mais comuns e econômicos torna ainda mais conveniente.

Cebola oferece resultados tangíveis contra o excesso de ácido úrico no sangue e também ajuda na redução de triglicerídeos . Além dos pratos sem fim nos quais podemos incluí-lo, como uma salada simples, há uma bebida altamente recomendada, que é preparada fervendo duas cebolas médias semiabertas e depois misturando o caldo com o suco de meio limão.

Por outro lado, temos a abóbora, um vegetal com propriedades diuréticas ideais para eliminar o excesso de ácido úrico através da urina. Na verdade, serve para limpar o corpo em geral. Assim como a cebola, a abóbora é muito versátil, pois pode ser consumida de várias maneiras; Tanto é assim que é possível esmagar suas sementes, previamente desidratadas, e usá-las como complemento a saladas ou pratos quentes, como massas ou pizzas.

Nesta lista você não pode perder a cenoura, outro dos vegetais mais comuns e mais benéficos . Graças à sua ação alcalinizante, eles nos ajudam a eliminar os cristais que se acumulam nas articulações. É desnecessário mencionar a variedade de maneiras pelas quais ela pode ser consumida, entre as quais as saladas (para as quais podemos cortá-las em fatias ou ralar) e o suco.