Muitas vezes encontramos a palavra queratina na embalagem de vários produtos ou na mídia. No entanto, o termo não faz parte do dicionário da Real Academia Espanhola ( RAE ).
O conceito correto em nossa linguagem é a queratina, derivada da queratina grega. Queratina, portanto, é uma palavra errônea que é feita com falta de ortografia.
A queratina, em suma, é uma proteína que se destaca pelo seu alto nível de enxofre . É um componente essencial das camadas superficiais da epiderme de animais vertebrados e das partes derivadas dessas camadas, como pêlos, unhas, chifres e penas .
Como todas as proteínas, a queratina é uma macromolécula (uma molécula que é caracterizada por seu grande tamanho) que é formada com cadeias lineares de aminoácidos. No caso da alfa-queratina, suas cadeias de aminoácidos possuem monômeros de cisteína que produzem pontes dissulfeto. A beta-queratina, por outro lado, tem muito pouca cisteína ou não tem essa substância diretamente.
Graças à queratina, várias estruturas do corpo adquirem sua dureza e resistência. Queratina, por exemplo, é um elemento muito importante do cabelo : na verdade, cada cabelo é composto principalmente de queratina.
Portanto, quando o cabelo é danificado por várias razões (como o cloro de uma piscina, os produtos químicos de um xampu ou o calor de um prato), é possível realizar um tratamento com queratina para recuperar sua força.
Como certas ceratinas aparecem em quantidades superiores às normais em pacientes com certos tipos de câncer, a medição do nível de ceratinas específicas na corrente sanguínea contribui para o planejamento e a avaliação do tratamento de doenças oncológicas.