O conceito do último vem da língua latina e refere-se ao molde que é usado para fazer algo ou moldá-lo . É um instrumento comumente usado na produção de chapéus e sapatos .

Anos atrás, chapeleiros e sapateiros costumavam introduzir um molde de madeira no produto que estavam desenvolvendo para dar ou manter sua forma. O último também serviu para fazer medições .

Como você pode ver, o uso dessa ferramenta está ligado à produção artesanal . Atualmente, a fabricação é geralmente industrial e não atrai o último, embora existam artesãos que ainda realizam trabalhos personalizados.

Os primeiros sapateiros não usaram moldes. Estima-se que os últimos começaram a ser usados ​​no século XVI : eles geralmente eram moldes padrão, embora os clientes mais exigentes e ricos fizessem um último diferente e único.

Essa aceitação do último deu origem a um uso simbólico na linguagem coloquial. A ideia de "encontrar o último do seu sapato" alude ao que acontece quando alguém encontra o que ele quer ou precisa. Por exemplo: "Quando conheci a minha namorada, encontrei o meu último sapato", "Para o meu primo, esse trabalho foi o último do seu sapato" .

A noção do último também é usada no campo da comida . O pão do último ou pão de mofo é aquele que se elabora em um recipiente retangular e que se destina geralmente à elaboração de sanduíches e torradas. O queijo é outro alimento que pode ser produzido nos últimos tempos.