Antes de entrar plenamente no estabelecimento do significado do termo quebrado, é necessário que saibamos sua origem etimológica. Nesse sentido, podemos dizer que é uma palavra que deriva do latim vulgar "crepantare", que, por sua vez, vem do verbo "crepare". Isto, por outro lado, pode ser traduzido como "lágrima" ou "crise".

O colapso é o processo e as consequências da quebra . Este verbo pode se referir a quebrar violentamente, destruir, profanar ou rasgar . O termo, de qualquer maneira, tem vários usos simbólicos.

A noção de fracasso pode se referir à perda da fé ou a uma queda psíquica. Por exemplo: "Foi ruim, mas estar desempregado significou meu colapso e eu fui para um buraco da depressão", "O colapso da menina veio depois da morte súbita de sua mãe", "Você tem que superar a perda e recuperar a esperança" .

A falência, por outro lado, pode ser equivalente a falência econômica, comercial ou financeira: "Os camponeses da região estão à beira do fracasso devido à seca prolongada", "O patrão me disse que fará todo o possível para evitar a falência". patrimonial da empresa ", " O grupo multinacional deve levantar uma perda de 500 milhões de dólares " .

Em um sentido semelhante, é conhecido como um colapso para danos significativos, até mesmo simbólicos: "Eu acreditei nas suas palavras, mas vendo você me fez uma pausa", "A ruptura popular pela morte do artista conhecido" .

No âmbito da gastronomia, recorremos também ao uso do termo que hoje nos ocupa. Em particular, serve para dar nome a um prato tradicional. Estamos nos referindo aos chamados "duelos y quebrantos", típicos da culinária da comunidade autônoma espanhola de Castilla la Mancha.

No romance de cavalaria "Dom Quixote de la Mancha", escrito por Miguel de Cervantes e considerado o mais importante de toda a literatura em castelhano, aparece precisamente esse prato. Como isso é feito? Fazendo uso de ingredientes como bacon de porco, presunto, chouriço e ovos mexidos.

É servido em uma panela de barro e há muitas teorias sobre sua criação e até sobre seu nome. Nesta última pergunta, uma das idéias que obtém mais força é que ela é nomeada em homenagem às religiões que existiram na Espanha por séculos passados. Especificamente, é chamado de "quebrantos" por causa do jejum na carne de porco que muçulmanos e judeus tinham, e "duelos" precisamente por causa do luto que as pessoas dessas religiões tinham uma vez que eles perderam o jejum acima mencionado.

O cantor e compositor argentino Andrés Calamaro, por outro lado, é o criador de uma canção intitulada "Mi quebranto" . Esta música foi incluída no álbum "Brutal Honesty", publicado em 1999 .

"Quebranto", finalmente, é o título de um documentário mexicano dirigido por Roberto Fisco . A proposta gira em torno de Coral Bonelli, um travesti que, em sua infância, foi um ator infantil que se tornou popular como Pinolito .