Definição tortilla

Uma omelete é uma preparação gastronômica que possui características diferentes de acordo com o país . Em vários países de língua espanhola, a tortilla é preparada misturando ovos batidos com diferentes ingredientes.

Tortilha

Uma das tortillas mais populares é a omelete de batata ou omelete de batata . Neste caso, os principais ingredientes do prato são batatas (batatas) e ovos. Normalmente, primeiro descasque e frite as batatas. Depois de cozidos, os ovos são batidos (o número de ovos depende da quantidade de batatas) e misturado com as batatas. Então você pode adicionar cebola, salsicha vermelha ou outros ingredientes. Finalmente a mistura é colocada em uma panela e cozida até que o ovo coagule e a tortilla esteja armada.

Esse tipo de tortilla, o de batatas, também é chamado de tortilla espanhola e se tornou um dos principais embaixadores gastronômicos do país em todo o mundo. Tanto que, em algumas cidades, tornou-se uma de suas principais atrações turísticas. Um bom exemplo disso é a cidade de Córdoba, onde há uma casa local, a Casa Santos, em frente à famosa mesquita que é preenchida todos os dias com turistas dispostos a experimentar sua tortilla. Por quê? Além do seu bom sabor, porque tem um tamanho impressionante, porque cada um é feito com 20 ovos e 5 quilos de batatas.

Por outro lado, há também a chamada tortilla française, que é o nome usado na Espanha para se referir àquele feito apenas com ovos.

A omelete vegetal também é bastante popular. Neste caso, os ovos são misturados com espinafre ou acelga previamente cozidos. Uma vez que a mistura tenha sido cozida na panela e a tortilla tenha forma e consistência, ela pode ser servida.

Em alguns casos, a tortilla é feita com sobras. O macarrão já cozido pode ser misturado com ovo para a criação de uma omelete de macarrão, para citar uma possibilidade.

Para que a tortilla esteja bem armada e o óvulo totalmente coagulado, há aqueles que viram a preparação antes de servi-la. Dessa forma, com a ajuda de um prato, vire a omelete e coloque-a de volta na panela para que o fogo atinja o setor anteriormente localizado acima.

É importante notar que a tortilla pode ser consumida quente ou fria. O prato pode servir como aperitivo ou tapa, como entrada ou como guarnição. Há até pessoas que optam por comer uma omelete como prato principal.

No México e em outros países, por outro lado, a tortilla é uma massa fina que permite acompanhar diferentes alimentos e que também é preenchida.

No âmbito do cinema também encontramos filmes diferentes que foram inspirados por tortillas para desenvolver sua trama ou diretamente para obter um título. Este seria o caso, por exemplo, do filme "Tortilla Soup" (2001), dirigido por María Ripoll. Conta a história de um viúvo que trabalha como chef e suas filhas, uma família que encontra na hora do jantar de domingo o momento perfeito para contar um ao outro os problemas, os novos projetos, as mudanças sentimentais que experimentam ou que ilusões vieram para sua vida.

Héctor Elizondo, Raquel Welch, Jacqueline Obradors ou Elizabeth Peña são alguns dos atores deste filme.

Recomendado
  • definição popular: massagem

    massagem

    Da massagem francesa, a massagem é a atividade que consiste em esfregar , pressionar ou bater com um certo ritmo e intensidade diferentes partes do corpo com fins terapêuticos, estéticos ou esportivos. Por exemplo: "Você não me dá uma massagem? Minhas costas doem muito " , " quero ir a um spa para que eles possam me massagear " , " sempre tive dores nos pés, mas massagens me ajudam a me sentir melhor " . A mas
  • definição popular: fechamento

    fechamento

    O termo clausura , derivado do termo latino clausūra , pode referir-se à obrigação contraída por certos religiosos de não deixar um recinto e que também impede que os leigos entrem nele. Por extensão, a ideia refere-se ao local onde esta prática é desenvolvida e ao tipo de vida daqueles que se submetem a essas restrições. O fechamen
  • definição popular: jungle

    jungle

    A selva , do latim silva , é extensa e cheia de árvores . É um bioma com vegetação muito densa , com uma grande variedade de espécies. O conceito mudou com o passar do tempo : atualmente, a noção de selva está associada às florestas tropicais , que se desenvolvem em zonas quentes e úmidas. As selvas
  • definição popular: caixinha

    caixinha

    O conceito de caixa é usado para nomear o espaço separado e delimitado por linhas que, em uma publicação, são usadas para destacar informações . As caixas podem ter conteúdo independente do resto da página ou agregados que complementam o artigo principal. Por exemplo: "Você leu as declarações do deputado? Eles estão
  • definição popular: democracia direta

    democracia direta

    A democracia é uma forma de governo em que os cidadãos detêm o poder político . O exercício desse poder pode ser feito através de representantes ou diretamente. A democracia representativa , neste contexto, é aquela que é exercida através dos representantes que surgem de eleições livres que são desenvolvidas periodicamente. A democrac
  • definição popular: raspou

    raspou

    A fim de descobrir o significado do termo raspado, a primeira coisa que temos que fazer é estabelecer a origem etimológica dele. E, nesse sentido, é necessário deixar claro que é uma palavra que vem do latim, do "rasus", que significa "raspada". Uma palavra que, por sua vez, deriva do verbo "radere", que é sinônimo de "raspar" ou "razitar". Barbe