A palavra latina crudus veio para nossa língua como crua . O uso mais comum do termo refere-se a alimentos que não foram cozidos no fogo ou outra fonte de calor, ou que ainda não está no lugar certo.

Por exemplo: "Ainda temos que esperar um pouco mais para comer, o frango ainda está cru", "Vegetais crus fornecem muitos nutrientes", "Bifes, você costuma congelá-los crus ou cozidos?" .

Existem produtos que, quando são crus, não são comestíveis devido à sua textura ou outras características, ou porque podem até produzir envenenamentos. Hambúrgueres que são feitos com carne e outros ingredientes, para nomear um caso, não devem ser comidos se estiverem crus. Isso porque a carne picada ou moída pode conter Escherichia coli, uma bactéria que causa a síndrome hemolítica urêmica . Se o hambúrguer for cozido adequadamente e não estiver mais cru, essas bactérias morrem e não podem mais afetar as pessoas.

Quando o petróleo ainda não foi refinado, por outro lado, ele é classificado como bruto. O petróleo bruto é uma mistura de hidrocarbonetos e outros compostos orgânicos que é obtida do interior da Terra. Para que possa ser usada em diferentes áreas, esta substância é submetida a um processo de refino que gera mudanças químicas.

O bruto, por fim, é usado para descrever o que é feito com brutalidade, crueldade ou sem contemplação e, ao mesmo tempo, é duro e difícil de tolerar: "A história grosseira da vítima moveu os jornalistas", "Este ano tivemos um inverno muito cru . "