A etimologia do refrigerador nos leva à palavra latina frigorifĭcus, que se refere ao que esfria. Geladeira é a câmera, o aparelho ou o aparelho que gera frio para permitir a conservação de alimentos e outros elementos.

Embora atualmente seja quase impossível fazer sem uma geladeira em casa, e por essa razão nós assumimos que sempre teremos um lugar para armazenar nossa comida perecível, não devemos esquecer que até quase três séculos atrás as pessoas não tinham essa comida. aparelho e teve que procurar outras maneiras de manter seus produtos.

É verdade que muitas pessoas são alimentadas com base em ingredientes que são coletados diretamente de seu ambiente natural e não requerem refrigeração artificial, mas há também aqueles que fazem compras periódicas no mercado e armazenam na geladeira dezenas de produtos diferentes para evitar que apodreçam. . No passado, para superar a falta deste aparelho, certas cavernas muito frias eram ideais, embora poços profundos também fossem usados ​​onde grandes quantidades de gelo eram despejadas.

Estes e outros métodos de conservação resultaram na invenção das chamadas casas de gelo, um espaço que costumava ser construído nas proximidades de uma reserva de água . Lá, o gelo natural e a neve dos tempos mais frios foram usados ​​para refrigerar a comida durante o resto do ano. O tempo passou e, no início do século XIX, o engenheiro Thomas Moore, nascido nos Estados Unidos, criou a primeira versão da geladeira doméstica, baseada justamente no conceito de casa de gelo.

A geladeira caseira de Moore era uma câmara que isolava o calor e exigia uma carga de blocos de gelo para resfriar a comida. Meio século antes, o físico escocês William Cullen criou a fórmula para criar uma bolsa térmica, algo que só foi usado em 1805 por Oliver Evans, um inventor americano, para projetar uma geladeira mais avançada, baseada na compressão de vapor, embora não tive êxito. Quase três décadas se passaram até que outro cientista, o americano Jacob Perkins, inventou e patenteou o primeiro modelo de geladeira baseado nas descobertas de Cullen e Evans. Outra contribuição importante veio em 1844, quando o médico John Gorrie conseguiu superar a eficiência do modelo Perkins.