Pousio, com origem no termo latino vervactum, é uma noção que permite nomear a terra que é destinada à cultura mas que não é semeada durante mais de um ano com o objetivo de recuperar suas melhores condições.
O pousio é o resultado da ação de pousio, que consiste em arar o solo sem semear para poder descansar . O objetivo do pousio é evitar a superexploração do recurso natural .
As populações originais do continente americano já apelavam para o pousio na antiguidade. No continente europeu, a técnica começou a se tornar popular desde a Idade Média .
Através do pousio combinam os ciclos de cultivo e descanso. Desta forma, procura-se que o solo não perca suas qualidades. Em geral, durante o pousio a terra é arada mas não cultivada. Isso permite eliminar as ervas daninhas (que são usadas como fertilizante) e aumentar a umidade da terra, favorecendo a recuperação dos minerais que são perdidos com a colheita.
É importante notar que o pousio não é deixado abandonado ou inativo, mas é submetido a diferentes tarefas que ajudam a recuperar seus nutrientes para que seja possível plantá-lo durante a estação seguinte. Há, por outro lado, o conceito de restolho, que se refere ao terreno que não é trabalhado de forma alguma entre duas safras determinadas.
De um modo geral, é possível distinguir entre dois tipos de pousios, o longo e o curto : no primeiro grupo estão aqueles que contemplam um longo período de tempo entre uma cultura e outra, para que a terra possa ser totalmente recuperada; pousio curto, por outro lado, não excede dois anos de descanso, razão pela qual a terra não pode ser regenerada cem por cento.
Essa classificação está associada a certos nomes que fazem parte do jargão dos agricultores . Por exemplo: se falamos sobre pousio ano e tempo, estamos nos referindo àquele que permite que a terra descanse por um ano; o pousio para o terceiro, por outro lado, é aquele em que dois anos de descanso para cada um dos cultivos são contemplados.
Além do tempo que resta para descansar, a terra é a maneira pela qual o pousio é aplicado, e isso leva a uma nova classificação. O pousio herbáceo é aquele que consiste em deixar a terra completamente, isto é, não mantê-la de modo algum enquanto ela é deixada em repouso (que anteriormente é descrita como restolho ); O trabalho de pousio é exatamente o oposto.
Você também pode falar de pousio de sementes, se algo for semeado durante o processo (que pode incluir espécies de leguminosas como yeros, veza, grão de bico ou lentilhas, que ajudam a enriquecer o solo), ou pousio branco, se não for plantado nadaAtualmente, na maioria das explorações agroindustriais o pousio não é praticado desde que se tente obter utilidades de maneira constante, sem importar a destruição do solo ; Uma das poucas exceções é a agricultura extensiva, que geralmente pratica o pousio junto com os sistemas de rotação de culturas. Em contraste, as populações indígenas tendem a manter o pousio para equilibrar o uso de recursos naturais e minimizar a pressão exercida sobre a terra.
A expressão "assinar em pousio", por outro lado, alude a assinar algo sem lê-lo ou examiná-lo . Por exemplo : "O advogado me fez assinar o contrato em pousio" .
É também chamado de pousio, finalmente, para a cor castanha suave que está associada à tonalidade do solo em pousio.