Um javali é um animal que pertence à classe dos mamíferos e faz parte da ordem dos artiodáctilos . De nome científico Sus scrofa, o javali é caracterizado pelas presas que se projetam de sua boca e sua força.

O porco é a variedade doméstica do javali, cujo habitat são os arbustos e florestas. Sua cabeça grande com olhos pequenos, seu corpo coberto por pêlos grossos cinza ou marrom e suas pernas curtas são outras características.

Cheiro e audição são os sentidos mais desenvolvidos deste animal. Pelo contrário, sua visão é deficiente. É por isso que cheira a encontrar comida, alimentando-se de frutas, tubérculos, raízes, ervas, roedores, répteis e insetos: é uma espécie onívora .

Quanto ao comportamento do javali, é uma criatura sociável e bastante sedentária . Os banhos de lama costumam ser usados ​​para regular a temperatura, já que suas glândulas sudoríparas estão atrofiadas e, portanto, não suam.

Deve-se notar que a carne de javali é muito popular em várias regiões. É uma carne magra que é usada para fazer ensopados e guisados ​​e que geralmente é servida acompanhada de um pouco de molho. Também são preparados frios e salsichas: presunto, javali, etc. O javali é considerado um prato típico da Espanha e da Patagônia, para mencionar duas áreas.

Também é importante mencionar que o javali é uma figura frequente na heráldica . Sua cabeça pode simbolizar a hospitalidade, enquanto todo o seu corpo está associado com coragem e sabedoria.