Alimentos são aqueles alimentos que são ingeridos para sobreviver. É conhecido como alimentar o processo que um indivíduo conscientemente se desenvolve para comer e beber esses alimentos, o que dá origem ao mecanismo de biologia que é chamado de nutrição (através do qual o corpo assimila alimentos).

A noção de sucata, por outro lado, refere-se a um material residual. Sucata é algo que não funciona ou que não tem valor.

Essas duas definições nos permitem aproximar-nos da idéia de junk food . A alimentação, como um fenômeno influenciado pela cultura, economia e ambiente social, envolve uma certa seleção e preparação de alimentos. Nesse contexto, é possível falar de junk food (também conhecido como junk food ), que são aqueles alimentos que possuem grandes quantidades de açúcares, gorduras e / ou sal.

Devido a seus componentes, a junk food gera um efeito especial naqueles que a consomem: aumenta o apetite e aumenta a sede . Isso sem o alimento para fornecer substâncias nutritivas ou saudáveis: pelo contrário, gorduras e outros ingredientes de junk food podem causar distúrbios de saúde (como o desenvolvimento da obesidade ).

Neste ponto, é interessante enfatizar a existência de um documentário que chegou aos cinemas em todo o mundo em 2004 e intitulou-se Super Size Me . O cineasta norte-americano Morgan Spurlock foi quem dirigiu e estrelou essa produção com a qual ele procurou mostrar as conseqüências de ter uma dieta baseada no chamado lixo ou junk food.

Assim, este filme é responsável por mostrar ao espectador quais as consequências que tem para o próprio Spurlock alimentar, durante um mês, única e exclusivamente, alimentos provenientes de uma das cadeias de fast food mais importantes que existem em todo o mundo, MacDonald's

Desta forma, entre outras coisas, fica claro como o protagonista conseguiu aumentar seu peso em mais de onze quilos, como sua massa corporal aumenta, ao experimentar uma série de mudanças de humor, já que ele sofre um grande número de danos. no fígado e como ele até sofre o que é disfunção sexual.

As empresas dedicadas a produzir e comercializar esse tipo de alimento, portanto, têm um ótimo negócio oferecendo alimentos que provocam mais apetite e sede, o que faz com que os consumidores continuem comprando.

A junk food também está associada à facilidade de processamento (é por isso que o fast food é falado), a preços baixos (geralmente baratos) e a lazer (adolescentes se reúnem em restaurantes de junk food).

Estas características ou sinais de identidade são o que levou ao fato de que em todo o mundo hoje em dia este tipo de alimento se tornou a opção de muitas pessoas para se alimentar diariamente. E o fato de terem pouca capacidade econômica ou o fato de significar empregos estressantes, onde mal têm tempo de comer, leva-os a optar por essa opção rápida e barata.

Hambúrgueres, batatas fritas e refrigerantes ou grandes refrigerantes geralmente são o cardápio das redes de junk food, como o McDonald's e o Burger King .