Da palavra latina aqua, a água é uma substância formada por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio. É um elemento essencial para a vida e o componente presente com maior extensão na superfície do nosso planeta. O que é potável, por outro lado, é o que pode ser bebido sem riscos para a saúde.

O termo beber, temos que dizer que é uma palavra que tem sua origem etimológica em latim, deriva de "potabilis" que, por sua vez, vem do verbo "potare", que pode ser traduzido como "bebida".

A água potável, neste contexto, é adequada para consumo humano . É um líquido inodoro, insípido e incolor que pode ser bebido sem limitações, pois não prejudica o organismo.

Existem regulamentos internacionais para analisar a água e determinar se ela é potável ou não de acordo com as quantidades mínimas e máximas permitidas de minerais, partículas, etc. Em geral, é geralmente estabelecido que o pH da água destinada ao consumo humano deve estar entre 6, 5 e 9, 5 .

A alta presença de nitritos, arsênico e fosfato, por exemplo, pode fazer com que a água não seja mais potável. Da mesma forma, se a água abriga vírus, bactérias, componentes radioativos, sedimentos em suspensão, elementos orgânicos ou produtos tóxicos, também não pode ser bebida.

A água potável é o processo que converte a água em água potável. É possível processar a água de um rio, lago ou riacho e, através de várias técnicas (como a aplicação de raios ultravioleta ou a adição de cloro para eliminar substâncias poluentes), transformá-lo em água potável.

Especificamente, a tarefa de purificação da água é baseada em vários tratamentos, como os seguintes:
-Prelorção e floculação. Este processo consiste em adicionar cloro para eliminar microorganismos que possam existir na água, bem como outros produtos químicos. Da mesma forma, os chamados flocos serão formados.
-A decantaçăo.
-A filtração, que envolve passar a água através de certos filtros para eliminar toda a areia e outras partículas que possam ter. O resultado será que você deixará de ter uma aparência nublada.
-O cloração e o envio para a rede.

Levando em conta a importância da água potável, para o bem-estar e a saúde do ser humano, as autoridades de saúde costumam apresentar diretrizes para ajudar a garantir que os responsáveis ​​pela sua gestão consigam atingir as melhores condições e possam ser beba sem riscos. Documentos que são importantes em nível internacional, incluindo parâmetros microbiológicos, químicos ou radiológicos, tais como planos de segurança que devem ser seguidos, objetivos a serem alcançados ou fichas de informações microbiológicas que devem ser usadas para promover a melhor controle possível.

O acesso à água potável é essencial para a vida. Quando uma pessoa bebe água que não é potável ou cozinha com ela, existe o risco de contrair todo tipo de doença .