Refrito é o nome dado a uma preparação gastronómica que consiste em fritar tomate, cebola, alho e outros ingredientes, geralmente em azeite . A ideia é que os alimentos sólidos se desfazem quando perdem o líquido e que toda a preparação é transformada em um molho que pode ser adicionado a um ensopado, uma paella ou outro prato.

Embora seja um procedimento simples, muitas pessoas acham muito tedioso e difícil de elaborar com sucesso, já que não têm a paciência necessária para tomar cuidado para que ele não passe ou que os ingredientes não queimem e grudem na panela . É por isso que é aconselhável estabelecer e respeitar uma ordem, manter sempre o fogo a uma temperatura média e controlar constantemente; um sofrito bem feito é aquele em que todos os vegetais foram combinados em um molho espesso, e para isso é essencial mexer muitas vezes durante o cozimento.

Em outro sentido, uma repetição é algo que é formado a partir de fragmentos de coisas já usadas . O uso mais comum da noção é usado com referência ao programa de televisão, peça ou publicação criada pela combinação de fragmentos de edições anteriores ou transmissões.

Um exemplo de rehashing ocorre quando em uma série de TV, os personagens "lembram" de eventos que eles tocaram no passado. Desta forma, o espectador observa a repetição de fragmentos de programas já emitidos onde tais eventos "aconteceram" .

Suponha que, no capítulo 150 de uma série, o personagem principal se lembre de quando se casou (evento transmitido no capítulo 32 ), teve um filho ( capítulo 41 ), divorciou-se ( capítulo 72 ) e se casou novamente ( capítulo 125 ) . O capítulo 150, portanto, será uma repetição dos capítulos 32, 41, 72 e 125 .