Peneiramento é uma conjugação do verbo sift : a ação de fazer uma substância passar por uma peneira (um instrumento que permite separar partículas maiores de partículas menores). Peneirar, portanto, é o processo que ocorre quando um desses dispositivos é usado.

Outro exemplo dentro da gastronomia em que a peneiração é usada é a preparação de massas, especialmente se a levedura não for usada; Quando alguém decide fazer um bolo de esponja ou uma pizza, entre muitas outras receitas, sem fermento, é aconselhável peneirar a farinha mais de uma vez, para que as partículas sejam separadas muito bem e o resultado é uma mistura aerada e maleável . Esta etapa é necessária especialmente quando a farinha é mostrada úmida na embalagem.

Peneirar a terra, por outro lado, também é um recurso muito usado na jardinagem para limpá-la de pequenas pedras e restos de folhas, entre outros elementos que não queremos incluir em um trabalho específico. Este é usado com muita frequência durante a preparação do composto, uma mistura de matéria orgânica que serve para melhorar as características do solo, uma vez que fornece uma série de nutrientes muito necessários para o bom desenvolvimento das plantas e flores.

Antes de distribuir o composto na área do solo que queremos tratar, é sempre conveniente peneirá-lo, e para isso só precisamos de uma tela, uma ferramenta barata e fácil de fabricar em casa, pois consiste simplesmente em um retângulo de malha de metal uma borda de madeira.

O objetivo de peneirar, neste caso, é eliminar todos os tipos de elementos do composto que possam contaminá-lo e, conseqüentemente, atentar contra os benefícios que pretendemos obter de seu contato com o solo, como pedaços de plástico, galhos e pedras . Por outro lado, também melhora sua textura e isso tem um efeito positivo em sua aplicação.