Definição quimio

Quimo é uma palavra que vem do latim chimo, embora seu antecedente etimológico mais distante seja encontrado em uma palavra grega que pode ser traduzida como "suco" . É a pasta resultante da mistura do bolo alimentar com várias substâncias presentes no estômago.

Quimo

Quando uma pessoa ingere um alimento, o primeiro passo é introduzir a comida em questão na boca . Com os dentes, o sujeito esmaga a comida em um processo conhecido como mastigação, que permite engolir. Além dos dentes, a saliva também atua.

Assim, a comida se torna o que é chamado de bolo alimentar, que descerá pelo esôfago até chegar ao estômago. No estômago, quando o bolo alimentar é misturado com suco gástrico e várias enzimas, ele se torna a substância homogênea que é chamada de quimo. O quimo, mais tarde, passará para o intestino .

Os sucos gástricos são compostos de bicarbonato, ácido clorídrico, cloreto de sódio, água e outras substâncias. A ação dessas substâncias e os movimentos feitos pelas paredes do estômago transformam o bolo alimentar no quimo.

Do estômago, o quimo vai para o intestino. No intestino delgado, o corpo absorve nutrientes da pasta . Finalmente, o resíduo resultante de todos os processos aos quais o alimento é submetido é evacuado pelo ânus.

Além de todos os itens acima, não podemos ignorar outra importante série de dados relacionados à quimio supracitada, dentre os quais os seguintes:
- Em função da quantidade de comida que a pessoa ingeriu e também do tipo de comida que tomou, o estômago será capaz de digerir o quimo em maior ou menor tempo. Assim, por exemplo, se tiver sido um pouco mais leve, você poderá fazê-lo em cerca de quarenta minutos, enquanto que, se tiver sido algo mais contundente, esse processo poderá durar horas.
- Da mesma forma, devemos levar em conta que o quimo é identificado por ser muito ácido.
Devido a diferentes secreções biliares e pancreáticas, o quimo tem que enfrentar uma série de transformações que acabam se tornando quilo.

É importante diferenciar entre o quimo e o chilo . Esta última é a substância que os lipídios emulsionados formam pela ação do duodeno, suco pancreático e bile .

Como mencionamos anteriormente, a digestão do quimo pelo estômago pode durar mais ou menos dependendo da comida que foi tomada. Neste caso, podemos estabelecer que há uma série de alimentos que são pesados ​​e que causam a digestão não é concluída até algumas horas se passaram. Estamos nos referindo, por exemplo, a bebidas que são especialmente ricas em vitamina C, a produtos com alto teor de gordura e fritos, a alimentos altamente condimentados, a abuso de chocolate ...

Tudo isso sem passar outros alimentos que por seus componentes também diminuem e prejudicam significativamente a digestão. Esse seria o caso do alho, cebola, brócolis, repolho, certos legumes ...

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