A seiva é um fluido que é encontrado em certas plantas e que permite a nutrição de suas células . Este líquido circula pelos tecidos ou vasos da planta e não deve ser confundido com outros tipos de fluidos, como resina ou látex .

Composta de água, fitorreguladores, minerais, açúcares e outros elementos, a seiva onde os carboidratos da planta são processados ​​e preservados e atinge o local onde esses carboidratos são utilizados.

Embora não esteja totalmente claro como a seiva é deslocada pelos vasos das plantas, os cientistas muitas vezes a explicam através da teoria da coesão-tensão . De acordo com essa posição, a atração entre as moléculas permite que o líquido seja mobilizado pelo tecido vegetal conhecido como xilema .

Em um sentido simbólico, a noção de seiva é usada para nomear a energia ou o fator que está se renovando ou revitalizando . Por exemplo: "O clube da capital apostou para incorporar jovens seiva ao seu pessoal e contratou quatro jogadores com menos de vinte e dois anos", "Esta empresa precisa de nova seiva para deixar de lado as velhas idéias", "O tenista mostrou sua seiva de campeão e Ele ficou com o título apesar de seus problemas físicos " .

Sap, por outro lado, é o nome de um gênero de planta que faz parte da família Phyllanthaceae . Existem cerca de quarenta espécies de plantas incluídas neste grupo.

É importante não confundir a seiva com o sábio, outro tipo de plantas, neste caso pertencente à família Lamiaceae .

Embora a seiva de várias espécies de árvores seja benéfica para a nossa saúde, a bétula está entre as mais preferidas pela maioria, especialmente nos países do norte da Europa, nas Américas e na China. Um espécime bem desenvolvido desta árvore pode dar até 7 litros de seiva em um dia, embora seja mais normal que o máximo não exceda 4 litros.

Para extrair a seiva de bétula, recomenda-se fazer uma incisão no tronco ou em um dos galhos durante o último mês de inverno, pouco antes de as primeiras folhas começarem a aparecer. Após este procedimento, é importante cobrir o corte com um produto cicatrizante para prevenir a ocorrência de doenças. Além disso, também é aconselhável não fazer muitas extrações consecutivas da mesma árvore, mas alternar entre várias, pois isso pode ameaçar sua saúde.

A seiva de bétula tem um conteúdo rico em óleos e açúcar, além de betulinol, betulina, saponinas e taninos. Existem vários usos que o ser humano dá para fins terapêuticos, e entre eles estão os seguintes:

* para conseguir a dissolução do grão que se forma nos rins em casos de pedras;

* em tratamentos de cólica e insuficiência no fígado, para ativá-lo e resolver a retenção de bile;

* favorecer a passagem da bile através dos ductos biliares em direção ao intestino (quando isso não é conseguido, aparecem pedras biliares, que causam o amarelecimento típico dos olhos e da pele conhecida como icterícia );

* ajuda a reduzir o ácido úrico, conhecido por gerar ataques de gota;

* Possui propriedades desintoxicantes, drenantes e diuréticas, razão pela qual é utilizado na purificação do organismo;

* É ideal para o tratamento de problemas estomacais de baixa gravidade;

Sua ação antiinflamatória é muito adequada para reduzir dores musculares, tendíneas ou reumáticas, desde que seja uma severidade moderada;

* Também se tornou moda a utilização de seiva de bétula para suplementar as dietas para perder peso, uma vez que além de suas propriedades curativas é muito nutritivo e serve para acalmar a sensação de apetite.