Fitossanitário é um adjetivo que se refere ao que está ligado para prevenir e tratar as várias doenças que as plantas podem sofrer. Os controles fitossanitários, portanto, são muito importantes na agricultura .

Como aspecto negativo, os produtos fitossanitários podem contaminar a água e o solo e ameaçar a biodiversidade . A combinação com fertilizantes, por exemplo, pode levar à eutrofização, o aumento de nutrientes que ocorre em um ecossistema aquático gigantesco. Além disso, uma gestão inadequada dos mesmos pode afetar a saúde dos trabalhadores agrícolas e até mesmo dos consumidores de vegetais.

Por tudo isto, é importante que existam controlos sobre produtos fitofarmacêuticos. Esses elementos são essenciais para aumentar a produção de alimentos e, assim, atender às necessidades alimentares da população mundial, mas também é essencial que eles não prejudiquem a saúde pública ou a ecologia .

As autoridades de um país ou de uma região, por outro lado, geralmente estabelecem requisitos fitossanitários que os produtores devem cumprir para poder comercializar seus produtos. Neste sentido, os certificados fitossanitários são frequentemente emitidos para apoiar o processo de produção.

Essas certificações indicam que os produtos vegetais em questão atendem aos requisitos fitossanitários especificados na documentação. Isto é como evitar a propagação de doenças .