Uma cafeteria é um estabelecimento onde o café é servido. Geralmente estes recintos também oferecem outras infusões e bebidas, e até mesmo certos tipos de alimentos . Por exemplo: "Amanhã vou encontrar o dono da empresa em um refeitório no centro", "Por cinco anos trabalhei como garçonete em uma lanchonete", "Você me acompanhará até o refeitório? Eu quero beber algo quente para combater o frio " .

Cafeterias podem ter características muito diferentes. Em alguns casos, devido à variedade de alimentos que oferecem, eles são comparáveis ​​a um restaurante . Se eles se destacam pela quantidade de bebidas disponíveis para os clientes, eles se assemelham a um bar . Às vezes, na verdade, o mesmo espaço pode ser apresentado como uma cafeteria, bar e restaurante.

Em geral, as cafeterias possuem várias tabelas . Os clientes, quando chegam, sentam-se e esperam que um garçom venha fazer o pedido e, em seguida, sirva o que eles pediram. Uma lanchonete também pode ter um bar onde o pedido é feito diretamente para quem prepara o café.

No entanto, não podemos esquecer que os cafés sempre mantiveram uma relação próxima com a literatura. Bom exemplo disso é que existem as chamadas cafeterias-livrarias ou cafés-livrarias. Nestes estabelecimentos, como o nome sugere, não só o cliente pode desfrutar de um café ou qualquer bebida que ele quer, mas também pode fazê-lo durante a leitura.

Em alguns desses lugares, você pode escolher uma das publicações que você tem nas prateleiras para lê-las, enquanto em outras, o que é oferecido é poder ver sua coleção e se encorajar a comprar qualquer um dos exemplos.
Bom exemplo disso tudo é a emblemática livraria Ocho y medio de Madri. É uma livraria em que os amantes do cinema podem encontrar uma grande variedade de livros sobre cinema, bem como filmes e artigos relacionados com a sétima arte e tudo enquanto toma uma boa xícara de café.

Além disso, devemos também ter em mente que nos séculos XIX e XX, principalmente, cafés ou cafés se tornaram um ponto de encontro para políticos, escritores e artistas. Assim, na capital da Espanha é o emblemático Café Gijón, localizado no emblemático Paseo de Recoletos.

Foi inaugurado em 1888 e desde então eles têm sido clientes das mesmas personalidades ilustres do mundo cultural como Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner, George Sanders e Fernando Fernán Gómez. Isso sem esquecer que os vizinhos que vieram ao local como Madame "Pimentón" ou o "cerillero Alfonso" se tornaram emblemáticos na cidade.

É possível encontrar cafés dentro ou nas proximidades de locais com grande afluência de pessoas, como hospitais, universidades ou aeroportos . Desta forma, você pode beber um café, consumir alguma comida ou apenas descansar.

Note-se que, além de sua função no escritório de bebidas e refeições, os refeitórios têm uma grande relevância social, pois são locais de encontro . Muitas reuniões de diferentes tipos acontecem em cafeterias.