Definição tensão

O setor de tronco que está abaixo da terra e que está ligado às raízes é chamado de tensão . O uso mais comum da noção refere-se especificamente ao tronco da videira e, por extensão, a toda esta planta que tem a uva como fruto.

Tensão

A videira é um gênero que possui espécies diferentes e pertence ao grupo familiar das vitaceas . Trata-se de escalar plantas, caules nodosos e flexíveis. Das videiras da videira, emergem os galhos, que são os galhos dos quais brotam os cachos de uvas .

É possível diferenciar entre as variedades de mesa (que oferecem uvas para consumo direto ou para obter uvas passas) e variedades de vinho (as uvas usadas na produção de vinho).

As diferentes variedades de vinho são geralmente chamadas de linhagens . Essa bebida produzida com 80% ou mais da mesma variedade é chamada de varietal . A combinação de cepas, por outro lado, resulta na montagem .

De acordo com a sua estirpe, o vinho tem um sabor, textura e aroma que o distinguem do resto. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo e Torrontés são algumas das vinhas mais populares.

Na Espanha, as tensões que alcançaram maior destaque são as seguintes:
-Bobal, que é o segundo mais cultivado no país e é encontrado, sobretudo, em Albacete, Utiel-Requena e Cuenca. Essas linhagens estão localizadas em boa altitude e possuem tamanho médio.
-Tempranillo, que é o mais difundido na Espanha e pode ser encontrado em lugares como a Catalunha, Castilla la Mancha, La Rioja ou Burgos.
-Garnacha tinta, que tem a particularidade de ser muito resistente às condições ambientais mais adversas. Pode ser encontrado na Catalunha, Madri, Toledo, La Rioja, Zaragoza e Navarra.
-Mencía, que é o que permite a existência de denominações de origem dos vinhos Bierzo e Valdeorras. Encontra-se, sobretudo, na região de León, Galiza e Zamora.

Da mesma forma, não é necessário ignorar que o termo que nos ocupa tem sido usado para dar nome a uma série de vinhos. Estamos nos referindo àqueles que foram chamados de cepas antigas. Eles pertencem à área de El Bierzo (León) e podem ser encontrados no mercado em diferentes variedades.

É necessário enfatizar a existência também da Bodegas Cepa 21, que pertence à família Moro e que está localizada em Castela e Leão. É definido pela oferta de caldos de caráter, personalidade e alta qualidade.

No campo da biologia, diz-se que os organismos que têm uma ancestralidade comum e mantêm um certo parentesco são tensões. Nesse sentido, é possível falar de cepas de vírus ou bactérias, por exemplo.

O CEPA é também o nome que recebe o Coletivo de Prevenção e Inserção da Andaluzia, bem como os Centros de Educação de Adultos.

Recomendado