A cristalização é o ato e o resultado da cristalização . Esse verbo se refere ao fato de adotar a forma do cristal e aquilo que leva a adquirir precisão ou firmeza. Por exemplo: "A polícia descobriu um sistema de cristalização da cocaína a dois quarteirões da Casa do Governo", "Continuaremos trabalhando para cristalizar nosso projeto", "O médico sugeriu que eu realizasse um estudo para analisar a cristalização do saliva . "

Um cristal pode ser um copo de boa qualidade, um corpo que tem forma poliédrica de uma forma natural ou um sólido com moléculas e átomos que se repetem regularmente no espaço. A cristalização, nesse quadro, supõe a adoção de uma estrutura cristalina .

A cristalização é freqüentemente usada para separar um sólido de um líquido em uma mistura homogênea formada por um soluto dissolvido em um solvente. A mistura é colocada em um recipiente conhecido como cristalizador e aquecido. O solvente, deste modo, evapora, enquanto o sólido precipita pelo aumento da energia cinética que suas moléculas possuem. No final do processo, quando a temperatura cai, o sólido permanece cristalizado no recipiente enquanto o líquido já se evaporou.

Estas características significam que a cristalização é usada para purificar os sólidos e obter aqueles produtos que são distribuídos como cristais, entre os quais aparecem sal e açúcar.

Em um sentido simbólico, a cristalização implica que algo se torna preciso ou concreto : "Preciso de tempo para a cristalização da idéia", "Este programa representa a cristalização da vontade de diferentes agrupamentos políticos" .