Definição vegetariano

A palavra latina végétarien chegou à nossa língua como vegetariano . É um adjetivo que se refere àquele ligado ao vegetarianismo ou àquele que é adepto dessa doutrina alimentar.

Ao entrar em qualquer supermercado das principais cadeias, é normal ser esmagado por prateleiras cheias de produtos de origem animal, algo que para a maioria das pessoas é completamente aceitável, mas que representa um quadro triste para um vegetariano : bandejas com traços de animais mortos, picados como se fossem bolos, dezenas de variedades de leite, um sem-número de queijos e tipos de frios, sem esquecer os biscoitos e os itens de panificação que incluem ovos e leite.

Em outras palavras, uma grande porcentagem dos produtos de um supermercado normal inclui ingredientes de origem animal, de modo que os vegetarianos têm duas opções: a dos menos ricos, que é comprar os ingredientes básicos para fazer quase todos os seus pratos caseiros. ; vá a lojas especializadas e gaste fortunas para comprar pequenas rações de alimentos industriais.

É importante notar que o vegetarianismo está longe de ser uma dieta baseada em saladas frias: de omelete de batata a pizzas, empanadas e bolos, é possível preparar um grande número de pratos quentes sem usar nenhum produto de origem animal. Muitas pessoas não sabem disso, já que a indústria da carne não quer que eles conheçam as delícias que poderiam sentir se recusassem continuar apoiando maus - tratos e violência contra pessoas inocentes.

Uma das questões mais absurdas que um vegetariano deve suportar, além da já mencionada guerra silenciosa que os opõe aos fazendeiros, é ser acusado de intolerância por querer que os outros imitem seu comportamento : alguém intolerante pode ser realmente intolerante? violência e injustiça?

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