Nos últimos anos, um termo gastronômico tornou-se popular, o que geralmente gera confusão: cupcake . É um pequeno bolo individual cujo cozimento é feito em um molde com um papel .

Cupcakes são muito semelhantes a muffins e muffins . Um muffin (nome dado pela pastelaria Madeleine Palmer ) é um pequeno pão ou bolo com um sabor doce, enquanto um muffin é uma preparação que pode ser doce ou salgada.

Além das semelhanças, existem diferenças entre esses três produtos . A preparação de bolinhos requer manteiga batida (manteiga) e açúcar, enquanto que os queques não contêm manteiga, mas sim óleo. A massa dos muffins, por outro lado, não requer espancamento.

Um cupcake, por outro lado, pode ser recheado e levar pedaços de chocolate ou frutas . Os muffins, por outro lado, não apresentam peças e, quanto aos muffins, não são recheados. Outra característica única dos cupcakes é que eles estão sempre decorados.

A tradução literal do cupcake, um conceito inglês, é "bolo na xícara" ou "bolo na xícara" . Isso porque, em suas origens, não havia moldes específicos e esses bolos individuais eram feitos em xícaras ou recipientes similares.

No século 21, a popularidade dos cupcakes se espalhou pelo mundo graças a programas de TV que começaram a ser exibidos com frequência. Atualmente, é possível encontrar lojas dedicadas exclusivamente a esses produtos em muitos países .

Por causa da velocidade de cozimento e da possibilidade de decorá-los de várias maneiras, os cupcakes também se tornaram um alimento escolhido em eventos como aniversários e casamentos .