Definição vegan

Um vegano é um assunto que não come produtos alimentícios de origem animal . Como os vegetarianos, os veganos não comem carne de nenhum tipo (carne de porco, vaca, cordeiro, peixe, frango, etc.), mas, ao contrário dos ovolacteogetérios, também não consomem ovos, laticínios ou mel .

Vegan

O veganismo, portanto, faz parte do vegetarianismo, que é um conjunto mais amplo. Uma pessoa que não come carne, mas que consome queijo, para citar uma possibilidade, é vegetariana, mas não vegana. Em contraste, todos os vegans são vegetarianos.

É interessante saber que o termo veganismo data da década de 40. E foi em 1944, quando foi inventado pelo britânico Donald Watson, que também fundou a Vegan Society. É um homem que fez do veganismo sua filosofia de vida desde tenra idade, quando decidiu que não aceitaria nada que tivesse origem animal, já que ele havia sido criado em uma fazenda.

Existem muitas abordagens ou razões que podem levar uma pessoa a se tornar vegana. Em particular, você pode fazer isso porque tem problemas de saúde, como alergias a certos alimentos; por uma questão ética, não querer que animais sofram por nada no mundo; e até por razões ambientais. Com este último, nos referimos a adotar esta posição porque considera que comer animais pode levar, por diferentes razões, a causar sérios danos à natureza.

É importante ressaltar que, para se tornar vegano, é aconselhável ter o conselho de uma nutricionista para que a dieta inclua todas as vitaminas e minerais necessários para se manter saudável. Com um bom planejamento, uma dieta vegana pode ser rica em vitaminas C, D e E, magnésio, cálcio, ferro e zinco. De fato, alguns argumentam que o veganismo ajuda a reduzir o risco de sofrer de certas doenças .

Entre os alimentos que têm mais destaque na dieta dos veganos, encontramos os seguintes: legumes, nozes, cereais, tofu, leite de soja ...

Na hora de poder realizar uma dieta vegana sem comprometer a saúde, uma série de diretrizes são estabelecidas que devem ser cumpridas como estas:
• É necessário contribuir para o organismo ômega 3 através do consumo de sementes de linho.
• Os produtos que devem ser prioritários são frutas, verduras e legumes.
• É necessário se alimentar de maneira variada.
• É importante apostar em tomar um suplemento alimentar de vitamina B12.

Há veganos que não apenas se abstêm da ingestão de produtos derivados de animais: eles também rejeitam o uso de qualquer objeto ou artigo que derive da exploração de um animal . Desta forma, eles condenam as touradas, não usam roupas de couro ou usam produtos estéticos que contêm substâncias de animais .

Os veganos, em geral, também rejeitam os animais usados ​​em experimentos científicos ou testes de laboratório . Além da comida, o veganismo pode se tornar uma filosofia de vida baseada em critérios éticos.

Vegano, em outro sentido, é natural de La Vega (uma província da República Dominicana ).

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