A trufa é um tipo de fungo que se caracteriza pelo seu aroma agradável e pelo seu bom sabor. Sua classificação indica que pertencem ao gênero Tuber, à família Tuberaceae e à divisão dos Ascomicetos .

* chocolate em grana para a decoração final.

Você deve começar misturando a calda com o pó de cacau e a margarina, procurando uma consistência adequada para a moldagem das trufas. Quando isso for alcançado, basta fazer pequenas bolas e passá-las através do chocolate em grana, para finalmente colocá-las em uma bandeja, com a opção de usar cápsulas especiais de papel de trufas. Depois de uma hora na geladeira, você só tem que desfrutar desta sobremesa simples, mas irresistível.