Determinar a origem etimológica do termo abacate nos leva ao quíchua. E considera-se que emana de uma palavra daquela língua: "pallta", que se usa tanto para se referir a uma fruta como também uma carga que se leva em cima.

O abacate é o nome dado a uma árvore do continente americano e seus frutos . A árvore, da família Lauraceae, é chamada Persea americana e pode medir até vinte metros. Tem folhas alternadas e pequenas flores amarelas, embora sua característica mais saliente seja sua fruta comestível.

Nesse sentido, pode-se dizer que o abacate (conhecido em alguns países como abacate ) é uma fruta esverdeada que tem uma semente grande no centro, que geralmente tem mais de cinco centímetros de comprimento.

Por causa de seus altos níveis de gordura e calorias, recomenda-se não comer abacate em excesso. De qualquer forma, este alimento fornece diferentes tipos de proteínas, vitaminas e minerais, por isso é benéfico para o corpo em sua medida adequada.

Especificamente, podemos dizer que estes são os principais benefícios da ingestão de abacate:
• É um ótimo produto para fortalecer a visão e evitar que ela seja afetada pelo aparecimento de catarata ou a chamada degeneração macular.
• Não menos importante é que esta fruta é recomendada para fortalecer o coração, já que fornece níveis interessantes do que é o ácido fólico.
• No caso de mulheres grávidas, também é aconselhável incluir o abacate na sua dieta periodicamente. Por quê? Porque ajuda o feto a crescer e se desenvolver normalmente. Ou seja, você não precisa enfrentar nenhum tipo de malformação de natureza diferente.
• De um ponto de vista estético, é aconselhável tomar abacate ou abacate porque torna a pele mais brilhante, mais macia e mais flexível.
• Previne o câncer.
• É uma boa comida para reduzir os níveis de colesterol.

Existem várias maneiras de comer abacate. Uma das formas mais simples de consumo é através de saladas : você só precisa descascar o abacate, remover a semente central e cortá-la em pedaços.

Também é possível preparar guacamole, um molho que tem o abacate como ingrediente principal. Além do Fruto Persea americana triturado ou moído, o guacamole tem pimenta ou pimenta verde, cebola, suco de limão e sal, entre outros ingredientes que podem ser adicionados de acordo com as preferências de cada um.

Deve-se notar que o abacate pode até ser usado para fins medicinais ou cosméticos . Há aqueles que atribuem várias propriedades à fruta, ao óleo obtido a partir dela e até às folhas da árvore, como a sua capacidade de funcionar como expectorante ou de embelezar a pele .

No entanto, não podemos esquecer que o abacate é também o nome que se refere a cada um dos membros de um povo ameríndio que viveu tanto no norte do Peru como na região equatoriana de Loja.