Antes de entrar plenamente no estabelecimento do significado do termo via, temos que conhecer sua origem etimológica. Nesse sentido, podemos enfatizar que deriva do francês, mais precisamente do "viande", que pode ser traduzido como "alimento e sustento".

No entanto, não podemos ignorar que esse termo, por sua vez, vem do latim vulgar, da "vivanda", que emanava do verbo "vivere" ("viver").

O conceito pode ser usado para nomear o alimento ingerido por um ser humano e a comida oferecida na mesa.

Por exemplo: "Para retirar o seu almoço, você tem que fazer a linha", "A comida que está sendo dada para as crianças na escola é muito pobre", "Você já tem a comida preparada: eu espero que você goste" .

A ideia de comida é frequentemente usada para nomear o destinatário ou bandeja que inclui uma ração alimentar . As refeições, nesse sentido, podem ser transferidas de casa para outro lugar para comer fora de casa (em um parque, para citar uma possibilidade) ou ser entregues no almoço ou jantar em um determinado lugar (uma escola, uma empresa, etc.).

Suponha que uma família planeje passar o dia na praia. Antes de sair de casa, pela manhã, a mãe prepara comida para todos os membros, com sanduíches, frutas e bebidas. Em seguida, guarde a comida na geladeira (geladeira ou laptop) para levar a comida para a praia. Finalmente, quando é hora de almoçar, todos fazem uma refeição e se preparam para comer.

Além de todos os itens acima, devemos enfatizar que o termo vianda assume especial destaque em relação a uma receita típica da Espanha. Estamos nos referindo ao cocido madrileño, que é um cozido de sabor requintado, ideal para os meses de inverno e que é apresentado em três pratos ou serviços, também conhecidos como capotamentos:
-O primeiro é aquele que é feito do caldo que foi obtido depois de cozinhar todos os alimentos que ocupam o centro do palco no ensopado.
- O segundo é aquele que permite que o restaurante aprecie tanto o grão-de-bico cozido quanto a batata e quais são os vegetais, principalmente os repolhos que foram usados.
O terceiro é aquele que responde ao nome de viands. É formado pelo que é a carne: o bacon, o chouriço, a linguiça de sangue ...

A noção de comida saudável é atualmente usada para nomear a bandeja de alimentos que uma nutricionista geralmente prepara para as pessoas levarem para o trabalho e assim evitar junk food . O objetivo é que o sujeito, além do pouco tempo que geralmente é alocado para almoçar no meio do dia de trabalho, seja alimentado de forma saudável.

Deve ser enfatizado que existe precisamente uma empresa de alimentos na Espanha que responde ao nome de Viandas de Salamanca. São lojas especializadas no que são salsichas, especificamente em presunto, e que são distribuídas em diferentes cantos do país.