O termo rancho pode ser usado de diferentes maneiras. Um de seus usos mais comuns na América do Sul refere-se a moradias precárias, construídas com poucos recursos. Por exemplo: "O jogador de futebol cresceu em uma fazenda que não tinha água encanada ou eletricidade e hoje é milionário", "Os governantes devem fazer algo para que aqueles que moram em fazendas possam ter acesso a um lar mais digno" . de fazendas na área rural da província " .

* folhas de louro, tomilho, sal e pimenta.

O primeiro passo da preparação é refogar a cebola junto com a banha; alguns segundos após o cozimento, tempere com sal, pimenta, duas folhas de louro, tomilho e açúcar. Uma vez que a cebola esteja caramelizada, é hora de liquefazer os molhos de tomate e churrasco e a bebida de cola, para finalmente derramar a mistura junto com a cebola e deixe ferver por 20 minutos.