A polinização é o processo que se desenvolve a partir do momento em que o pólen deixa o estame em que foi gerado até atingir o pistilo em que vai germinar. É, portanto, a passagem do pólen do estame para o estigma, um caminho que permitirá a germinação e o surgimento de novos frutos e sementes.

É possível que a polinização ocorra de diferentes maneiras. Às vezes, se desenvolve a partir da participação de um animal que recebe o nome de polinizador . A polinização também pode ocorrer através da água ou do vento, o que pode levar à transferência de pólen.

Entre os animais que podem agir como polinizadores estão insetos e pássaros. Se os primeiros participarem do processo, a polinização responde ao nome de entomófila. Enquanto, se os segundos estão agindo, é chamado ornithophile.

O habitual, no entanto, é que as abelhas são as que mais freqüentemente participam ativamente da polinização acima mencionada. E é que o mesmo, entre outras coisas, é ótimo para realizar esse processo, porque o corpo de cabelo permite que ele pegue o pólen e o transporte facilmente.

Aquelas plantas que necessitam da intervenção de um animal para polinização são conhecidas como plantas zoófilas . Normalmente, eles estabelecem um link mutualista com o polinizador; Isso implica que tanto a planta quanto o animal recebem algum benefício do relacionamento que mantêm. Para atrair insetos ou pássaros responsáveis ​​pela polinização, as plantas apelam ao seu aroma e sua cor.

A maioria das culturas que são produzidas através de práticas agrícolas crescem graças à polinização pelo vento . Uma porcentagem, no entanto, precisa da participação de polinizadores de animais.

Quando é o vento que é responsável por permitir a polinização, ele responde ao nome de anemófilo. No mesmo, o vento é o que transporta o pólen e toma como protagonista uma série de plantas que produzem importantes níveis do pólen acima mencionado. Exemplos destes são os pinheiros ou álamos, entre outros.

Estes vegetais e frutas que requerem intervenção animal geralmente enfrentam problemas como pesticidas e a invasão de polinizadores de espécies exóticas. Quando esses animais se afastam das plantas, a polinização não ocorre.

Por outro lado, quando a planta para realizar a polinização não precisa de animais ou vento, o processo é chamado de polinização autopolinizante. Este processo consiste em que o pólen encontrado na planta, especificamente em seus estames, recai diretamente sobre o que é o estigma que possui.

Além de todos os itens acima, não podemos ignorar a existência do que é conhecido como polinização cruzada. O que é? Fundamentalmente, é aquele que ocorre quando o pólen de uma planta é transportado para outro. Isso acontece, por exemplo, em diferentes culturas de frutas.