Malbec é um tipo de uva que é usada para fazer vinho . Sendo uma uva roxa, produz vinho tinto .

Esta variedade é nativa do sudoeste da França . No entanto, atualmente a nação com a maior área de Malbec no mundo é a Argentina . Isto é devido à popularidade do vinho produzido no país sul-americano.

Embora o Malbec seja a variedade da uva, o termo é frequentemente usado com referência ao vinho feito com esta fruta. É por isso que é comum falar de malbec em referência direta a bebidas alcoólicas.

A uva em si é caracterizada pela grande quantidade de taninos e sua pele fina. É uma fruta sensível ao gelo. Em relação ao vinho, o malbec apresenta características diferentes de acordo com sua origem, devido ao terroir (a terra da lavoura) e ao modo de elaboração.

O Malbec argentino, por exemplo, tem uma cor intensa. Segundo os especialistas, seu aroma se refere a frutas como ameixa, cereja e morango, enquanto na boca, a bebida é doce e suave. Quando o envelhecimento do Malbec se desenvolve na madeira, o produto adquire notas de café, baunilha e chocolate.

Em termos de emparelhamento, especialistas dizem que o malbec é ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas servidas com molho de tomate e queijos duros. É aconselhável beber o malbec jovem a uma temperatura entre 16 ºC e 18 ºC, enquanto o malbec pode ser apreciado entre 18 ºC e 20 ºC.