A saliva, uma palavra com raiz etimológica na palavra latina salīva, é o líquido que é produzido na boca e que permite que o alimento amoleça para permitir que seja engolido. Este fluido incolor que tem uma certa viscosidade é gerado pelas glândulas salivares .
As estimativas indicam que estas glândulas produzem e depositam na cavidade oral cerca de um litro e meio de saliva por dia . À medida que a pessoa envelhece, a produção de saliva começa a cair. A elaboração da saliva, por outro lado, está ligada ao ritmo circadiano : a produção, dessa maneira, diminui à noite.
Com um pH entre 6, 5 e 7, a saliva é em grande parte composta de água . Também possui componentes como fosfato, bicarbonato, cálcio, lisozima, muco e várias imunoglobulinas e enzimas, entre outros. Todas essas substâncias permitem que você cumpra uma ampla gama de funções.
Dissemos que a saliva é necessária para amaciar alimentos e contribuir para a formação do bolus . Este líquido orgânico também nos ajuda a sentir os sabores.
A lubrificação da boca, necessária para facilitar a dicção e o primeiro estágio da digestão, é outra função da saliva, assim como a cicatrização e proteção da cavidade bucal e a preservação do pH neutro .
Também é interessante descobrir uma série de curiosidades que nem todo mundo conhece sobre a saliva, como estas:
-É fundamental e necessário poder detectar o sabor dos alimentos que colocamos em nossas bocas.
- Os enxaguantes bucais que têm uma alta porcentagem de álcool podem fazer com que a quantidade de saliva produzida mude.
- Uma pessoa adulta e saudável pode segregar diariamente entre 1 e 1, 5 litro de saliva.
- Os homens são considerados a secretar mais saliva do que as mulheres.
-É um falso mito de que os bebês secretam mais quantidade de saliva quando seus dentes vão sair.
Além de todos os itens acima, é importante saber que as doenças transmitidas pela saliva são diversas e variadas. Entre eles estão os seguintes:
Mononucleose infecciosa, que é mais conhecida pelo nome de doença do beijo. Aparece, especialmente em adolescentes e jovens, é causada pelo vírus Epstein-Barr e seus sintomas são dor de garganta ou febre, entre outros. Em várias semanas, é geralmente completamente curada graças a um tratamento consistente, especialmente em repouso e hidratação adequada.
-Herpes, causada por diferentes vírus que podem ser bucais ou genitais. Não tem cura e se manifesta através da sensação de coceira e queimação. Com diferentes medicamentos recomendados pelo médico podem ser corrigidos.
Hepatite B, influenza, um resfriado ou meningite são outras patologias consideradas que também podem ser transmitidas e transmitidas através de saliva, beijos.
Quando uma pessoa produz saliva em excesso, sofre de sialorréia ; Por outro lado, se gera pouca saliva, experimenta hipósia . A secura da boca, por outro lado, é conhecida como xerostomia .